Dando início às atividades da Appio & Bolzan Organic Agrobusiness, estamos lançando o Eco d´Oro, mel silvestre, 100% puro. Direto dos apiários da família Appio em Nova Roma do Sul para a sua mesa. Como a produção ainda é pequena, este ano estamos embalando apenas 100 vidros. Encomende o seu pelo blog, ou pelos fones 99014522 (Appio) e 92520202 (Natalie).
Preparar risotos é uma barbada. Ficam uma delícia. É só ter os ingredientes a mão. Pique uma cebola grande em rodelas grandes. Doure numa panela e depois acrescente uma xícara de arroz arbóreo. Dá pra duas pessoas. Se a fome for muita, coloque mais meia de arroz. Acrescente sal e deixe fritar um pouco. Acrecente meio tablete de caldo de carne (opcional). Adicione um copo de água e um copo de vinho tinto. Deixe cozinhar e mexa com freqüência. Corte 300g de filé em iscas. Tempere com sal e pimenta. Frite com um pouco de óleo numa frigideira, quando estiver quase pronto acrecente dois raminhos de alecrim e reserve. Corte meia abobrinha italiana em rodelas bem finas. Pegue um tomate, retire as sementes e corte em cubinhos. Assim que o arroz estiver al dente, acrescente a abobrinha e o tomate, mexendo sempre. Acrescente as iscas de filé. Continue mexendo. Corrija o sal. Coloque tb salsinha picada a gosto. Continue mexendo. Sirva em seguida, coberto com tiras de queijo parmesão. Pode ser ralado tb.
Lembra quando vc era criança e sua vó esticava um tecido com duas argolas de madeira e depois ficava bordando ali dentro? Pois é, uma loja do Shopping Rio Sul usou isso pra criar uma vitrine original. Bacana, não?
Oswaldo Guayasamín, artista equatoriano, um dos mestres da pintura latino-americana. Se for ao Rio, não deixe de conferir a exposição na Caixa Cultural. Vai até fevereiro. Artista sempre preocupado com a condição humana, através de toques expressionistas, vc parece experimentar o sofrimento daquelas pessoas. É conhecido mundo afora pelos painéis expostos na sede da Unicef do Panamá e de Paris e tb no Memorial da América Latina em Sampa.
Esse é do tempo da antiga república. O Armazém do Senado está completando 100 anos em 2007. É uma botecão clássico carioca que fica bem no centro, na rua do Senado. É ponto turístico. Perfeito pra beber uma ceva bem gelada de pé no balcão e ficar vendo os tipos que andam porlá. É o baixo Bronx carioca... Ah, e se vc quiser levar uma autêntico JP de garrafão, também tem por lá.
...mas o trânsito é um verdadeiro caos por lá. Se equipara a Sampa. Os cariocas tiraram a carteira na escola da malandragem. E aì, mermão, salve-se quem puder. A sorte do Rio de Janeiro é que a natureza foi generosa por lá. Se tirar isso, e o que o Rio já foi, sobra um amontoado de sujeira nas ruas, favelas, caos, mau cheiro, transporte público meia-boca... Pra uma cidade que já foi capital do país e berço de vários movimentos culturais, ficar só no funk, novelinhas globais e nacotráfico... é ruim, hein...
