Dando início às atividades da Appio & Bolzan Organic Agrobusiness, estamos lançando o Eco d´Oro, mel silvestre, 100% puro. Direto dos apiários da família Appio em Nova Roma do Sul para a sua mesa. Como a produção ainda é pequena, este ano estamos embalando apenas 100 vidros. Encomende o seu pelo blog, ou pelos fones 99014522 (Appio) e 92520202 (Natalie).
Preparar risotos é uma barbada. Ficam uma delícia. É só ter os ingredientes a mão. Pique uma cebola grande em rodelas grandes. Doure numa panela e depois acrescente uma xícara de arroz arbóreo. Dá pra duas pessoas. Se a fome for muita, coloque mais meia de arroz. Acrescente sal e deixe fritar um pouco. Acrecente meio tablete de caldo de carne (opcional). Adicione um copo de água e um copo de vinho tinto. Deixe cozinhar e mexa com freqüência. Corte 300g de filé em iscas. Tempere com sal e pimenta. Frite com um pouco de óleo numa frigideira, quando estiver quase pronto acrecente dois raminhos de alecrim e reserve. Corte meia abobrinha italiana em rodelas bem finas. Pegue um tomate, retire as sementes e corte em cubinhos. Assim que o arroz estiver al dente, acrescente a abobrinha e o tomate, mexendo sempre. Acrescente as iscas de filé. Continue mexendo. Corrija o sal. Coloque tb salsinha picada a gosto. Continue mexendo. Sirva em seguida, coberto com tiras de queijo parmesão. Pode ser ralado tb.
Lembra quando vc era criança e sua vó esticava um tecido com duas argolas de madeira e depois ficava bordando ali dentro? Pois é, uma loja do Shopping Rio Sul usou isso pra criar uma vitrine original. Bacana, não?
Oswaldo Guayasamín, artista equatoriano, um dos mestres da pintura latino-americana. Se for ao Rio, não deixe de conferir a exposição na Caixa Cultural. Vai até fevereiro. Artista sempre preocupado com a condição humana, através de toques expressionistas, vc parece experimentar o sofrimento daquelas pessoas. É conhecido mundo afora pelos painéis expostos na sede da Unicef do Panamá e de Paris e tb no Memorial da América Latina em Sampa.
Esse é do tempo da antiga república. O Armazém do Senado está completando 100 anos em 2007. É uma botecão clássico carioca que fica bem no centro, na rua do Senado. É ponto turístico. Perfeito pra beber uma ceva bem gelada de pé no balcão e ficar vendo os tipos que andam porlá. É o baixo Bronx carioca... Ah, e se vc quiser levar uma autêntico JP de garrafão, também tem por lá.
...mas o trânsito é um verdadeiro caos por lá. Se equipara a Sampa. Os cariocas tiraram a carteira na escola da malandragem. E aì, mermão, salve-se quem puder. A sorte do Rio de Janeiro é que a natureza foi generosa por lá. Se tirar isso, e o que o Rio já foi, sobra um amontoado de sujeira nas ruas, favelas, caos, mau cheiro, transporte público meia-boca... Pra uma cidade que já foi capital do país e berço de vários movimentos culturais, ficar só no funk, novelinhas globais e nacotráfico... é ruim, hein...
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Esta é uma das imagens da nova campanha do Garota Verão. O título do anúncio é: "Saia da sombra. Seja a Garota Verão 2007." A criação é minha, do Mathias e do Beto. As fotos são do Raul Krebs e a montagem e manipulação é do Márcio da Meca. Além dos anúncios, a campanha é composta de um filme em animação produzido pela Dr. Smith e material de rádio, com a tradicional trilha sonora do evento. Entra no ar dia 1º de dezembro.
Este ano o Garota Verão está completando 25 anos. E pra comemorar, a RBS decidiu dar uma rejuvenescida no projeto. Criamos a nova campanha aqui na Agência Matriz. A nova logomarca é criação minha. O 3D é da Dr. Smith e a ilustração da modelo é da Fernanda Guedes.
Caminhar é a recomendação médica nº 1 pra sair do sedentarismo. Uma boa dica é calçar um bom tênis e abandonar o tradicional circuito Parcão/Redenção/Gasometro. Vá para o passado. Vá caminhar pelo bairro IAPI. A atmosfera é realmente diferente. Logo que vc chega, tem a impressão que todos se recolheram nas suas casas e estão espreitando vc pelos cantos das janelas. E quando vc vai embora, tudo volta ao normal. O casario é muito típico. Bem no meio do bairro tem uma praça que circunda um campo de futebol. Árvores gigantes. Mas e cadê as peladas do feriado? Cadê as crianças correndo pelo parquinho? Parecem que continuam nos espreitando... É uma pena que tudo aqui pareça abandonado. A prefeitura deve ter parado no tempo tb. Mas ainda há esperança, pois "Jesus breve voltará".
Essa é pra quando vc está pouco inspirado na cozinha ou quer começar e não sabe por onde. É simples. Vc precisa de frango, 1 pct de creme de cebola (magy ou Knorr), duas latas de ceva preta e 1 copo de água. Vc pode escolher a parte do frango que gostar mais, coxa ou sobrecoxa. Eu fiz com peito de frango em cubos. Refogue o frango com óleo. Pra incrementar vc pode acrescentar uma cebola picada e tb cebolinha verde picada. Ah, e um pouco de pimenta vermelha. Depois de refogar, acrescente uma lata e meia de ceva preta e o creme de cebola dissolvido em 1 copo de água. Depois que começar a ferver, baixe o fogo e deixe cozinhar por 30 min. É bom mexer de vez em quando. Vai ficar um molho escuro e bem espesso. Sirva com arroz branco.
